Bergamote tonka

Bergamot is een citrusvrucht.

De vrucht wordt gekweekt in zuidelijk Italië en is de smaakmaker die gebruikt wordt in Earl Grey thee. Bergamotolie wordt uit de schil van de onrijpe vrucht gewonnen. De naam is afkomstig van de plaats Bergamo in Italië.

Op basis van genetisch onderzoek uit 2000 denkt men, dat de Bergamot een kruising is tussen een soort citroen en een zure sinaasappel.